Kemudian tambahkan ½ sdm lada hitam butiran, sangrai sampai kelapa dan beras kecokelatan, lalu angkatMoke sendiri termasuk salah satu minuman keras namun dengan kandungan alkohol yang tidak terlalu besar. Ini paling nikmat disajikan dalam keadaan dingin.Rebus santan dan 1 lembar daun pandan sampai mendidih dan wangi, beri garam secukupnya, matikan